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水是人体中的重要组成部分,水是生命之源。但是,你知道喝水也有很多“讲究”吗?喝水问题,直接关系人们的身体健康。

健康水问答

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瞧,自来水的“身世”?
 

你知道吗?自来水的“诞生日”可追溯到清末1879年,北洋大臣李鸿章在旅顺水师营龙引泉建设了中国第一套供水设施,开创了中国近代城市供水事业的先河。

自来水是经过多道复杂的工艺流程,通过专业设备制造出来的饮用水。可是现在,我国各城市饮用水源大多受到了不同程度的污染。

来自自来水中的致癌物:

虽然我国出台了最新的《生活饮用水卫生标准》,但个别地区还是会出现自来水气味刺鼻、水体颜色异常、水中出现寄生虫等现象。自来水用氯来消毒后,处于游离状态的氯会与水中的物质发生反应,产生三卤甲烷。三卤甲烷是三氯甲烷、溴二氯甲烷、二溴氯甲烷、三溴甲烷等四种化合物的总称,是致癌物质。[1]

巧除三卤甲烷:

加热自来水沸腾后不要马上熄火,一定要至少再煮5~30分钟(根据容器的大小而定),这样几乎可以将三卤甲烷全部去除掉。但是,在煮沸过程中水会大量蒸发,所以用这个方法比较浪费水。[2]另外,如果在电水壶这样密闭的状态下,即使温度升高也还会有大量的三卤甲烷存在,这一点需要注意。[3]

其实,使用活性炭净水器可以很方便地减少自来水中三卤甲烷的含量。[4] 这样不仅操作方便,而且节约水源、能源。同时,采用具有多级净化处理的净水设备,在去除了三卤甲烷等致癌物质的同时,也会去除水中的铁锈、泥沙、余氯、胶体等多种有害物质,这些对人体有害的物质,在下一期里再跟大家介绍哦~

[1][3]水决定健康/[]藤田纮一郎 著.马英萍 译.—北京:东方出版社,2009

[2][4]矿泉水才是最好的药/(日)藤田纮一郎著;张婧译,-哈尔滨:北方文艺出版社,2009.8