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水是人体中的重要组成部分,水是生命之源。但是,你知道喝水也有很多“讲究”吗?喝水问题,直接关系人们的身体健康。

健康水问答

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人体需要弱碱性,你为啥还喝醋?

 导语:都说要喝弱碱性水,那我们为啥还喝醋勒?醋不是酸的吗?

小朴为大家来解疑:

健康人体的体液整体上呈弱碱性,其中健康血液的平均pH值为7.35~7.45。人体本身具有完善的pH值调节机制。肉类代谢后产生的物质大部分为酸性,而蔬菜、瓜果代谢后的产物大部分为碱性。如果人体长期产生过多的酸性代谢物,就会加重体内pH值调节机制的负担。

水酸碱性的真正意义:

在营养学上,一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类,主要是依照食品中的营养素在身体中的代谢产物来区分。例如,肉类包含饱和脂肪酸,在人体内代谢后的产物呈酸性,所以把它归为酸性食品。

柠檬虽然吃起来很酸,但是它的代谢产物为碱性,所以把柠檬归类为碱性食品。醋也是一样,虽然味道是酸的,但是因为醋的代谢产物为碱性,所以醋本身是一种碱性食品。

这与饮用水的pH值是不同的。人体几乎是直接吸收水的,而不需要经过消化系统的“燃烧消化”过程。水和水中的矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸碱平衡的维持有着重要的影响。

弱碱性水含有天然矿物元素:

而从营养角度看,水的酸碱度是由溶解于水中的物质决定的。天然的弱碱性的水里往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种营养物质,而酸性水往往不含有这些重要的营养元素,这也是为什么长期饮用弱碱性水可以促进健康,而长期饮用酸性水会导致很多健康风险的原因。

来源:央视网